Vinícola Valparaíso


A Vinícola Valparaíso leva até você toda a pureza e integridade da uva, graças ao seu Sistema de Produção Protegido, sendo pioneiros no Brasil na técnica para uvas viníferas, gerando uvas mais sadias e com maturação adequada, potencializando as características enológicas das variedades. Vinhos de vinificação natural, clarificação a frio, sem filtragem, sem aditivos químicos e sem madeira no envelhecimento.

O Sistema de Produção Protegido nada mais é do que um sistema tipo estufa, construído com aço galvanizado em filas individuais, sobreposto com um filme plástico transparente aramado. Este sistema garante a proteção e o controle de umidade do vinhedo nos períodos mais agressivos, que costumam causar doenças em demasia nas videiras.



Com este sistema, a vinícola consegue estender o tempo de maturação das uvas e colhê-las no tempo certo, a escolha do produtor, o Engº Agrônomo Arnaldo Antonio Argenta. O proprietário adquiriu a  propriedade de 57 hectares em 2006 e desde então, vem investindo com o intuito de torná-la modelo na região. Demonstra muito conhecimento no que faz e se destaca por sua intuição e personalidade forte.



Nesta propriedade são cultivadas maçãs, ameixas e pêssegos, além de diversas variedades uvas viníferas finas para elaboração de vinhos e espumantes tais como: PinotNoir, Pinot Grigio, Chardonnay, Torrontes, Garganega, Rondinella, Nebbiolo e Moscato Alexandria; e uvas de mesa para o mercado de consumo “in natura” como: Rubi, Italia, Isabel e Niagara.

Confira os vinhos desta fantástica vinícola em: https://www.anjavinhos.com.br/marca/vinicola-valparaiso.html 

Vinícola Calza

A Vinícola Calza foi fundanda no ano de 1995 na Linha 80 da Leopoldina em Monte Belo do Sul, pelo enólogo Antoninho Ademir Calza, filho de Angélico Calza e Lourdes Calza. Em seus primeiros anos de atividade, a Vinícola, buscou vinificar apenas para venda a granel, onde toda sua produção provinha de seus próprios parreirais.


No ano de 2001, começou a vinificação dos vinhos finos engarrafados Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat, totalizando duas mil garrafas e sendo vendidos apenas para consumidores finais. Posteriormente, no ano de 2003, foram lançados os primeiros Espumantes, tendo como principal característica o terroir típico de Monte Belo do Sul, referência internacional quando o quesito é uvas para espumantes.



Com intuito de endossar a qualidade dos vinhos, a Vinícola Calza, juntamente com onze produtores de vinhos e espumantes, de Monte Belo do Sul, decidiram entrar com o processo de Denominação de Origem (D.O), o qual, foi promulgado em 2010. Tonando assim, os vinhos únicos e peculiares, refletindo atributos exclusivos da região dos Vinhedos de Monte Belo. As uvas que contemplam a D.O, são: Tannat, Chardonnay, Merlot e Riesling Itálico, como também a levedura típica da região, isolada juntamente com a Embrapa Uva e Vinho.  

Atualmente a Vinícola Calza, mantém sua tradição familiar, sendo gerida por seu fundador Antoninho Calza, sua esposa Juçara Calza e seu filho Junior Calza. A produção anual é de 15 mil garrafas, todos os vinhos e espumantes de vinhedos próprios, tendo como principal objetivo levar a natureza, tradicionalidade e a união para dentro da garrafa.